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水果之王榴莲的食用禁忌

2009-10-29 17:01:00

  夏季有是榴莲当季的时节,由于榴莲的营养成分极高,因此非常受到大家的欢迎。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。榴莲有金枕、甲仑、和青尼等品种,以金枕品质最好,也最名贵,因其多肉、口感柔软、绵长且状如枕头而得名。

 

 

  相关人群

 

  一般人群均可食用

 

  1. 病后及妇女产后可用之来补养身体;

 

  2. 糖尿病患者忌食,肾病和心脏病人慎食。

 

  制作指导

 

  未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用。

关键字: 气味 水果 口感 山竹 榴莲
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